Esta receta de bizcocho de manzana fácil, jugoso y esponjoso resulta una delicia perfecta para acompañar un café, un desayuno o una merienda. El toque de la manzana le da muy buen sabor y jugosidad, así que el bizcochuelo queda húmedo y esponjoso. Además, la manzana es una fruta que gusta a casi todo el mundo, así que es una opción muy conveniente si quieres preparar un bizcocho distinto que guste a todos.

Puedes preparar este tipo de bizcochos en cualquier época del año o probar variaciones con otras frutas de temporada. En cualquier caso, te recomendamos esperar a que las manzanas u otras frutas estén un poco maduras antes de utilizarlas en esta receta, pues así le darán jugosidad y dulzor al bizcocho sin recurrir al uso excesivo de azúcar. Chequea los ingredientes, prepáralos y descubre cómo hacer bizcocho de manzana, una exquisita preparación.

INGREDIENTES

Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon a calentar el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. En un bol grande añade los huevos y los 250 g de azúcar, bate hasta que la mezcla doble su volumen. Reserva el resto del azúcar.

Receta de Bizcocho de manzana fácil, jugoso y esponjoso - Paso 1
2

Añade el aceite de girasol y mezcla bien.

Receta de Bizcocho de manzana fácil, jugoso y esponjoso - Paso 2

Mezcla la harina con la levadura y tamiza ambas con un colador o tamizador. Ve añadiéndola a la masa anterior, poco a poco, hasta que la harina quede bien integrada.

Receta de Bizcocho de manzana fácil, jugoso y esponjoso - Paso 3
4

Pela las manzanas. Corta una en rodajas finas y la otra en trozos pequeños o rallada. Añade la última a la masa y mezcla muy bien.

Receta de Bizcocho de manzana fácil, jugoso y esponjoso - Paso 4
5

Coge un molde alargado o redondo. Úntalo con mantequilla y espolvorea con harina para que que el bizcochuelo de manzana se desmolde más fácilmente. Incorpora toda la masa al molde, coloca por encima las rodajas de manzana y espolvorea las cucharadas de azúcar por toda la base del bizcocho.

Receta de Bizcocho de manzana fácil, jugoso y esponjoso - Paso 5
7

Cuando esté, sácalo del horno y déjalo enfriar. Mezcla las 2 cucharadas de mermelada de melocotón con 3-4 cucharadas de agua y caliéntala. Con ella, pinta la base de la tarta para darle brillo. ¡Tu bizcocho de manzana esponjoso estará listo para comer!

Receta de Bizcocho de manzana fácil, jugoso y esponjoso - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Bizcocho de manzana fácil, jugoso y esponjoso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

Bizcocho de manzana jugoso – Otras opciones

Las manzanas son frutas muy versátiles, pueden usarse en recetas dulces o saladas y combinan muy bien con muchos otros ingredientes. Por esa razón, puedes preparar distintas variaciones de este bizcocho de manzana fácil y rápido. Aquí te dejamos algunas sugerencias para que añadas tus ingredientes favoritos y prepares un bizcocho casero hecho a tu medida.

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