Cocina

Como hacer dulce de membrillo casero

Para hacer dulce de membrillo casera, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 kg de membrillos
500 g de azúcar
Agua

  1. Lava los membrillos y córtalos en cuartos. Retira las semillas y la piel.
    Pon los cuartos de membrillo en una olla con suficiente agua para cubrirlos. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio-bajo durante 20-30 minutos, o hasta que estén suaves.
  2. Escurre los membrillos y pásalos por un colador o una licuadora para obtener un puré.
  3. Vuelve a poner el puré en la olla y agrega el azúcar. Mezcla bien.
  4. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el dulce espese y alcance el punto de bola. (Puedes comprobarlo sumergiendo una cuchara en el dulce y dejando caer una gota en un vaso con agua fría, si se forma una bola que no se deshace es que esta listo)
  5. Vierte el dulce en una fuente para enfriar y luego almacena en un recipiente hermético.

Nota: Puedes variar la cantidad de azúcar según tus preferencias y el dulzor de los membrillos.

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