Como hacer dulce de membrillo casero
Para hacer dulce de membrillo casera, necesitarás los siguientes ingredientes:
1 kg de membrillos
500 g de azúcar
Agua
- Lava los membrillos y córtalos en cuartos. Retira las semillas y la piel.
Pon los cuartos de membrillo en una olla con suficiente agua para cubrirlos. Lleva a ebullición y cocina a fuego medio-bajo durante 20-30 minutos, o hasta que estén suaves. - Escurre los membrillos y pásalos por un colador o una licuadora para obtener un puré.
- Vuelve a poner el puré en la olla y agrega el azúcar. Mezcla bien.
- Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el dulce espese y alcance el punto de bola. (Puedes comprobarlo sumergiendo una cuchara en el dulce y dejando caer una gota en un vaso con agua fría, si se forma una bola que no se deshace es que esta listo)
- Vierte el dulce en una fuente para enfriar y luego almacena en un recipiente hermético.
Nota: Puedes variar la cantidad de azúcar según tus preferencias y el dulzor de los membrillos.
Como hacer dulce de membrillo casero
