Los 100 mejores restaurantes de tradición y producto de Europa 2019 según Opinionated About Dining

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Nueve de los diez primeros puestos son restaurantes españoles

El restaurante Ibai, en San Sebastián, ha sido elegido como el mejor restaurante de Tradición y Producto en Europa, según la plataforma Opinionated About Dining (OAD), tomando el relevo del que en esta edición se encuentra en segunda posición, el restaurante Elkano (Getaria), con el que ha cambiado posiciones. Y el tercer puesto de la lista lo ocupa, después de escalar siete posiciones respecto al año pasado, el restaurante Los Marinos José (Fuengirola).

Pero la presencia de España se extiende más allá de los tres primeros puestos: del top diez, nueve son restaurantes ubicados en España, lo que supone tres nuevos restaurantes en comparación con la lista de 2018.

El Reino Unido ha obtenido el segundo lugar entre los países europeos con más presencia en la lista con 41 de sus 13 entradas ubicadas en Londres; mientras que Italia ofrece más diversidad geográfica con 40 entradas repartidas en ocho regiones diferentes. De todas estas entradas, la más notable es la de la trattoria romana Rosciolo, el único restaurante no español que se encuentra entre los diez mejores de la lista.

Los 100 mejores restaurantes de tradición y producto de Europa 2019

Rank Nombre Chef Cocina Ubicación
1 Ibai Alicio Garro Basque San Sebastián, Spain
2 Elkano Aitor Arregui Asador – Seafood Getaria, Spain
3 Los Marinos Jose Pablo Sánchez Marisqueria Fuengirola, Spain
4 D ’Berto Marisol Dominguez Garcia Marisqueria O Grove, Spain
5 Casa Julián Matías Gorrotxategui Asador – Steak Tolosa, Spain
6 Roscioli Nabil Hadj Hassen Trattoria Rome, Italy
7 Alameda Tomás Fernández y Esther Álvarez Asador – Steak Fuenmayor, Spain
8 Rias de Gallicia Juan-Carlos Iglesias Marisqueria Barcelona, Spain
9 Kaia Kaipe Igor Arregui Seafood Asador Getaria, Spain
10 Passadis des Pep Joan Manubens Seafood Barcelona, Spain
11 Paco Gandia Josefa Navarro Paella Pinoso, Spain
12 Ristorante Il Centro Elide Mollo Piemontese Priocca, Italy
13 Trattoria Sostanza Various Trattoria Florence, Italy
14 Le Bistro de L’Hotel Johan Bjorklund Burgundian Beaune, France
15 Antica Corte Pallavicina Massimo Spigaroli Parmenese Polesine Parmense, Italy
16 Plachutta Various Austrian Vienna, Austria
17 Cafe Pushkin Andrei Mahkov Russian Moscow, Russia
18 Sea Palace Various Chinese Amsterdam, Netherlands
19 Da Ruggero Various Trattoria Florence, Italy
20 L’Ami Louis Louis Gadby Luxury Bistro Paris, France
21 Bozar Restaurant Karen Torosyan Brasserie Brussels, Belgium
22 Jaylu Enrique Caballero Baños Marisqueria Sevillle, Spain
23 Asador Hormo Onda Mikel Bustinza Asador Larrabetzu, Spain
24 La Ciau del Tornavento Maurilio Garola Piemontese Treiso, Italy
25 Joséphine “Chez Dumonet” Jean-Christian Dumonet Luxury Bistro Paris, France
26 Armando al Pantheon Claudio Gargioli Trattoria Rome, Italy
27 L’Huitrerie Regis Various Oyster Bar Paris, France
28 Hosteria Giusti Laura Galli Trattoria Modena, Italy
29 El Faralló Javier Alguacil Seafood Dénia, Spain
30 Buca Lapi Various Trattoria Florence, Italy
31 Bar FM Rosa Macías Seafood Small Plates Granada, Spain
32 Momo Various Morrocan London, United Kingdom
33 Casa Carmela Various Paella Valencia, Spain
34 Ca Joan Joan Abril Asador – Steak Altea, Spain
35 La Castillería Juan Valdés Asador – Steak Vejer de la Frontera, Spain
36 Cataria Carlos Hernández. Asador – Seafood Chicalana de la Frontera, Spain
37 Antica Corona Reale-da Renzo Gian Piero Vivalda Piemontese Cervere, Italy
38 Goodman Various Steakhouse London, United Kingdom
39 Asador Epeleta Laura Lizarralde Asador – Steak Leukenberri, Spain
40 Lazare Eric Frechon Brasserie Paris, France
41 Scott’s David McCarthy Seafood London, United Kingdom
42 El Bigotes Various Seafood Ibiza, Spain
43 Chez Georges Arnaud Brouillet Bistro Paris, France
44 Alle Testiere Bruno Cavagni Trattoria Venice, Italy
45 El Capriccho José Gordón Asador – Steak Jiménez de Jamuz, Spain
46 Miramar Christian Buffa Provençal Marseille, France
47 Lera Luis Alberto Lera Spanish Castroverde de Campos, Spain
48 Ondine Roy Brett Seafood Edinburgh, United Kingdom
49 Askua Ricardo Gadea Asador – Steak Valencia, Spain
50 Champanny Inn Various Steakhouse Linlithgow, United Kingdom
51 Asador Landa Asier Landa Basque Mendaro, Spain
52 Bodega Cigalena Andrés Conde Spanish Santander, Spain
53 Veeraswamy Various Indian London, United Kingdom
54 Sa Nansa Pedro Tur Seafood Ibiza, Spain
55 La Buena Vida Carlos Torres Spanish Madrid, Spain
56 Cammillo Cammillo Trattoria Florence, Italy
57 Casa Antonio Pedro Beltrán Spanish Jaén, Spain
58 Il Latini Various Trattoria Florence, Italy
59 Juan & Andrea Various Seafood Formentera, Spain
60 Restaurante Hotel Antonio José Carlos Fuentes Seafood Zahara de los Antunes, Spain
61 Royal China Club Various Chinese London, United Kingdom
62 Trattoria Bologna Beppe Bologna Trattoria Turin, Italy
63 Sacha Botilleria y Fogon Sacha Hormaechea Spanish Madrid, Spain
64 Wright Brothers Oyster & Porter House Various Raw Bar London, United Kingdom
65 Bakfickan Stefano Catenacci Swedish Stockholm, Sweden
66 Da Vittorio a San Remo Ornella Contin Ligurian Sanremo, Italy
67 Le Severo William Bernet Bistro – Steak Paris, France
68 Patxiku – Enea Aitor Manterola Aitor Asador – Steak Lezo, Spain
69 El Faro de Cádiz José Manuel Ojeda Marisqueria Cádiz, Spain
70 Cervejaria Ramiro Various Marisqueria Lisbon, Portugal
71 Schönemann Various Smorrebord Copenhagen, Denmark
72 St. John Fergus Henderson British London, United Kingdom
73 Antiche Carampane Piera Bortoluzzi Trattoria Venice, Italy
74 Beast Various Seafood London, United Kingdom
75 Ciya Sofrasi Musa Dagdeviren Turkish Istanbul, Turkey
76 Hawksmoor Various Steakhouse London, United Kingdom
77 Latteria Arturo Maggi Trattoria Milan, Italy
78 Hotel Empordà Josep Mercader Catalan Figueres, Spain
79 La Merenda Dominique le Stanc Niçoise Nice, France
80 Mannix Gemma Garcia Asador Campaspero, Spain
81 Grill Royal Roel Lintermans Steakhouse Berlin, Germany
82 Granja Elena Borja Sierra Catalan Barcelona, Spain
83 Il Portico James Chiavarini Trattoria London, United Kingdom
84 River Café Ruth Rogers Tuscan London, United Kingdom
85 L’Assiette David Rathgeber Bistro Paris, France
86 Cibrèo Fabio Picci Trattoria Florence, Italy
87 Sweetings Richard Barfoot Seafood London, United Kingdom
88 Rafa Rafa Cantero Seafood Small Plates Roses, Spain
89 Es Xarcu Mariano Torres Seafood Ibiza, Spain
90 Zafferano Daniele Camera Northern Italian London, United Kingdom
91 Benoît Fabienne Eymard Lyonnaise Bistro Paris, France
92 Taberna de Miguel Various Asador Estepona, Spain
93 Amarante Christophe Phillipe Bistro Paris, France
94 Guinea Grill Various Steakhouse London, United Kingdom
95 Blacklock Various Steakhouse London, United Kingdom
96 Botafumeiro Moncho Neira Marisqueria Barcelona, Spain
97 Casa Bigote Fernando Hermoso Marisqueria Sanlucar de Barrameda, Spain
98 Rekondo Iñaki Arrieta Asador San Sebastián, Spain
99 Ma Cuisine Stéphane Millet Burgundian Beaune, France
100 Jugged Hare Stephen Englefield Gastropub London, United Kingdom
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