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Procedimiento Operativo Estándar – Clave para la Franquicia

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Tal como te dije antes, para fanchisear tu negocio, necesitarás que todo en tu negocio esté estandarizado. Es por eso que debe desarrollar documentos de Procedimiento Operativo Estándar (SOP). Con un buen SOP, su franquiciado no le molestará preguntándole cómo operar la tienda, cómo pagar el salario de sus empleados, etc. Puede compilar y explicar todo lo que necesitan para administrar el negocio en el documento SOP. SOP se hace con el mayor detalle posible, por lo que incluso las personas que no tienen idea de cómo administrar una tienda de hamburguesas (supongamos que se trata de una franquicia de hamburguesas) podrían ser expertos en el negocio con solo leer el manual. Sí, es como el manual incluido en su cuaderno, leer este SOP como un manual para administrar el negocio es una forma inteligente para un franquiciado.

Los documentos SOP son únicos entre un negocio en comparación con otro, cada negocio tiene sus propias características por lo que el manual debe desarrollarse de una manera específica que se adapte a las características de su negocio. A decir verdad, no es tan difícil desarrollar esos documentos SOP. Para hacerlo más fácil, podría usar un documento de preparación, generalmente lo llamo Control de documentos, en este documento dividimos SOP en tres partes principales: Entrada, Operación y Salida. Cada uno de ellos será tu guía para que desarrolles un procedimiento relacionado con la pieza.

1. Entrada (Esto consistiría en manuales que brindarán al franquiciado y/o franquiciador una guía sobre cómo iniciar un punto de venta de franquicia, por ejemplo: procedimiento de inicio de punto de venta, procedimiento de investigación de mercado, procedimiento de encuesta de ubicaciones, contrato de franquicia, etc.)

2. Operativo (En esta parte, debe desarrollar SOP sobre cómo operar un punto de venta de franquicia, comenzando desde la gestión del almacén, la gestión financiera, las herramientas de marketing, los manuales de servicio al cliente, el manual de servicio de alimentos y bebidas, etc.)

3. Salida (Consiste en SOP sobre cómo finalizar un contrato de franquicia)

Esos son Control de documentos, desarrollar SOP para su negocio será mucho más fácil cuando los configure con esta guía de Control de documentos.

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