jueves, julio 18, 2019
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Sube el asado y otros cortes de carne

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El precio de la carne subió un 3% y es el segundo aumentó en poco más de un mes. En general fue de $5, salvo el asado que subió un $8.

“Una de las causas es la suba del dólar” explicó el presidente de la unión de vendedores de carne, Heber Falero. Debido a que el ganado se paga en dólares y se vende en pesos en el mercado interno, el frigorífico se ve sometido a ajustar el precio.

Falero agregó que hay poca oferta de ganado preparado, y al haber mucha demanda en el mercado interno provoca un aumento de la carne.

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De lo contrario, el precio del pollo bajó $2 aproximadamente, y está competitivo. Falero afirmó que el pollo aumentó su venta al igual que la carne de cerdo que se exporta.

Sin embargo el consumo de carne bajó un 20% a fin de mes.