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Cocina

Trucos para que el asado al horno salga igualito al de la parrilla

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Durante el fin de semana largo del #Carnaval 2022, muchas personas planeaban reunirse con sus familias para un rico asado, pero la lluvia los obligó a cambiar sus planes para preparar esta tradicional comida y listo. Introducción a la cocina argentina. Aquellos que lo hacen están eligiendo cambiar de hornear a hornos.

¿Cómo cocinar barbacoa en el horno? algunas preguntas. Asar carne puede parecer un desafío al principio, pero no se asuste, ya que es muy fácil. Hay algunos consejos y trucos muy útiles para hacer que los productos horneados sean tan tiernos y deliciosos como lo fueron en el horno.

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Un #asado al horno no debe inquietar al parrillero o parrillera. Los cortes de carne recomendables para preparar son la tapa de asado, el vacío o la tira de asado, también se pude optar por piezas que provengan del cerdo. En cuanto a los embutidos, se pueden incluir unos chorizos y una morcillas.Un plus extra será incorporar algunas verduras como papa, cebolla, morrón y zanahoria.

¿Cuáles son los mejores trucos para cocinar un asado al horno para que salga tierno y sabroso?

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Algunos trucos y consejos ya son conocidos, como la selección de cortes grandes, el adobo y descongelar la carne. Pero hay otros que no todos tienen en cuenta, algunos de ellos los brindó Paulina Cocina, la youtuber que motiva a millones de personas a meterse en la cocina y a no desperdiciar nada.

Elegir un corte grande de carne es para que no se seque y salga tierna, además se podrá elegir el punto de cocción deseado. Adobar es una de las técnicas más usadas con cualquier tipo de carne, ya sea al horno o la parrilla, con esto se busca incorporar mayor sabor y jugosidad.

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En lo que refiere a la carne congelada, es recomendable no cocinarla en ese estado porque puede salir dura. Entonces, siempre hay que descongelarla antes de su cocción, para hacerlo hay que dejarla en la heladera de un día para el otro.

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