La Central Hortícola del Norte (CHN) transcurre una mañana soleada y de marcada tranquilidad, condicionada por un nivel de ventas muy escaso y una demanda que se encuentra visiblemente restringida, según manifestaron los operadores del predio. Pese a este escenario, los productos locales logran sostener sus valores, aunque los comerciantes deben ajustar los márgenes para lograr concretar operaciones.
El relevamiento comercial abarca a distintas variedades de alta rotación, como tomates, tomates cherry, zapallitos, morrones verdes y rojos, además de boniatos. En el rubro frutícola, las cotizaciones para las frutillas se ubican en unos 1.500 pesos la caja, cifra que suele descender a 1.400 o 1.300 pesos cuando se establecen negociaciones directas con los compradores. Los mercaderes señalaron que, si bien el volumen de comercialización es bajo, también se registra una disponibilidad acotada de mercadería y una notoria falta de público en las instalaciones.
Comportamiento de los cítricos
Por su parte, el mercado de los cítricos mantiene una tendencia de absoluta estabilidad, con precios que continúan estacionados respecto a las semanas previas. La comercialización de este sector transcurre a su ritmo habitual, operando sin sobresaltos ni variaciones significativas en las cotizaciones dentro del predio.
La plaza mayorista opera así bajo un cuadro de cautela, donde la combinación de precios razonables y una oferta variada convive con la limitante de una plaza comercial retraída en su demanda final.
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